Le Rez-de-Chaussée est un restaurant à Paris, près de Montmartre. Son chef vous mitonnera une cuisine inventive pleine de saveurs avec de vrais produits du terroir comme l'aligot ou le confit de canard, et des plats innovants et colorés comme le Gâteau de crabe au piment d’Espelette, les Joues de loup à la graine de sésame ou encore son Taboulé de lentilles de Saint-Flour. Le Rez-de-Chaussée est également un restaurant réputé pour ses vins du Sud. Ainsi la Carte du Rez-de-Chaussée fait place à une sélection de vins originaires principalement du sud, sud-ouest. De Cahors à Bergerac, d’Irouleguy à Vacqueyras.